+7 (499) 653-60-72 Доб. 448Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 773Санкт-Петербург и область

Способы уничтожения продуктов с истекшим сроком годности

Такие операции сопряжены с расходами и налоговыми рисками, особенно для предприятий, принимающих от ритейлеров нереализованный просроченный товар обратно Высматривая на упаковке срок годности товара, покупатель стремится обезопасить себя от испорченного продукта. На защите его прав стоит государство, устанавливающее правила в отношении безопасности продукции. Одним из главных положений законодательства о качестве товаров является соблюдение продавцами срока годности продукции. На продукты питания, парфюмерно-косметические товары, медикаменты, бытовую химию и иные подобные товары изготовитель обязан устанавливать срок годности ст. Но чаще всего проблемы с просроченной продукцией возникают у производителей и продавцов товаров с коротким сроком годности, например продуктов питания. Внимание В обязательном порядке срок годности устанавливается на продукты питания, парфюмерно-косметические товары, медикаменты, товары бытовой химии и иные подобные товары п.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Особенно это касается продуктов питания и других продовольственных товаров, у которых ограничен срок годности. Понятное дело, что продавцу таких товаров далеко не все свои запасы удается реализовать до того, как они испортятся.

Испорченный продукт: найти и уничтожить (Сормова А.)

И напрасно. Если в торговых центрах на Западе участь продуктов, у которых истекает срок годности, практически всегда решена — их отправляют на свалку,— то в России существует множество способов реализации просроченной еды, причем далеко не всегда легальных.

Судьба продукта Среднестатистический клиент российского супермаркета зачастую даже предположить не может, на какие ухищрения идет руководство торгового предприятия для того, чтобы заставить его купить продукцию с истекшим или истекающим сроком годности. Даже ваше пристальное внимание к датам на упаковке продукта вовсе не гарантирует того, что вы не приобретаете просроченный товар.

Российские магазины умеют так сбывать несвежие продукты, что даже самый аккуратный в выборе еды потребитель и догадаться ни о чем не сможет.

Однако, справедливости ради, сначала стоит рассказать о законных способах сбыта залежавшейся продукции. Первый из них — распродажа — относится прежде всего не к просроченным товарам, а к тем, чей срок годности истекает со дня на день.

Такие продукты иногда можно купить по бросовым ценам в крупных гипермаркетах или в специальных пунктах. У компании Danon, например, есть фирменный магазин в Москве на Тверской улице, где можно достаточно дешево приобрести йогурты, продажа которых на следующий день уже будет незаконна.

Другой вариант: в некоторых торговых сетях товары с заканчивающимся сроком годности отдают бесплатно персоналу. Рассказывает бывшая сотрудница магазина "Перекресток" в Жулебине: "Когда до истечения срока годности продуктов оставалось два-три дня, их "скармливали" сотрудникам.

Напитки, молочные продукты, торты, хлеб просто ставили на общий стол. Из товаров, требовавших термической обработки мясо, пельмени и т. С собой уносить ничего было категорически нельзя, но на месте можно было есть сколько угодно".

Но наиболее распространенные среди продавцов способы избавления от просроченных продуктов — это возврат поставщику или самостоятельная утилизация товара отправка под пресс, вывоз на мусорный полигон и т. В обоих случаях между поставщиком и торговой точкой заключается договор. Рассказывает пожелавший остаться неназванным руководитель одного из молочных предприятий в Санкт-Петербурге: "Существует два типа договоров поставщика с магазином.

В первом случае магазин возвращает товар поставщику, то есть нам, и все убытки по утилизации мы берем на себя. Для супермаркета это выгодно. Но в таком случае расходы на утилизацию мы закладываем в стоимость товара.

Идеальной же является такая ситуация, при которой магазин распродает наш товар полностью, и необходимость в утилизации исчезает". Что делает производитель, если просроченный товар все-таки остается?

Есть два пути, один этичный — уничтожение продукции, другой не очень — переработка. Частенько фирмы-производители готовят из просроченного хлеба сухари, из несвежего сыра делают сырки, из молока — кефир и т. По закону торговая точка должна выбрасывать просроченный товар.

Тем не менее торговых сетей, которые действительно отправляют просроченную еду на свалку, в нашей стране не так уж много. И это прежде всего магазины, рассчитанные на привередливого потребителя: "Азбука вкуса", "Глобус гурмэ" и т. Николай Комаров, пресс-секретарь сети супермаркетов "Азбука вкуса": "В нашей сети сотрудникам категорически запрещено выносить просроченный товар из магазина.

Есть два способа его утилизации. Первый — возврат товара поставщику, в договоре с которым есть соответствующий пункт. Второй — сотрудники супермаркета сами занимаются утилизацией продуктов согласно нормам и предписаниям СЭС.

Помимо прочего у нас пересыпают просроченные продукты белизной, чтобы их нельзя было забрать и перепродать. У всех супермаркетов сети заключены договоры с лицензированными компаниями по вывозу мусора, так что конечная ответственность за вывоз контейнеров с продуктами и доставку их на мусорные полигоны ложится именно на них".

К сожалению, эти четыре законных способа ликвидации залежавшегося товара в нашей стране не единственные и не самые распространенные. Чаще всего у просроченной еды совсем другая участь. Условный срок Зачастую несвежие продукты просто оставляют на прилавке.

Этим грешат очень многие торговые сети, не только дискаунтеры. Обычно на полках остаются молочные продукты — это ходовые товары, как правило, их забирают, не глядя на дату на упаковке.

У магазинов есть небольшие хитрости с выкладкой товаров: продукты "постарше" ставят на виду, а то, что более свежее, кладут на задние ряды прилавка или на неудобные полки. Более изощренный способ сбыта просроченной продукции — это перебивка даты. При многих гипермаркетах есть специальные склады, на которых производится изменение сроков годности на упаковках: например, на пластмассовых тарах с помощью специального химического раствора снимают один слой краски и наносят другой, с другими датами.

Или, если продукт упакован в полиэтиленовую обертку, старую пленку снимают и упаковывают в новую, с новыми сроками годности.

Если снять краску или пленку невозможно, даты стараются "перебить" штрихкодом магазина, то есть сделать так, чтобы срок годности вообще не был виден. Но часто бывает достаточно просто наклеить на упаковку новый ценник поверх старого.

Подобная практика получила широкое распространение товары с несколькими ценниками, наклеенными друг на друга, были замечены в крупнейших столичных гипермаркетах.

Возникает закономерный вопрос: не испытывают ли предприятия, на которых есть цехи по перебивке дат, давление со стороны правоохранительных органов? Дмитрий Янин, председатель правления Международной конфедерации обществ защиты прав потребителей: "Сложно предположить даже, знают ли правоохранительные органы о существовании цехов по перебивке дат при некоторых супермаркетах.

У меня складывается впечатление, что не знают, что им нет дела до таких проблем. К тому же все это делается подпольно, и узнать о существовании таких пунктов практически невозможно". Решить проблему просроченных продуктов позволяет и переработка еды прямо на территории предприятия то есть без возврата поставщику.

Например, у сыра обрезают плесень, превращают его в нарезку и прячут в упаковку. То же самое происходит с колбасами.

Разумеется, после того, как продукт нарезали и переупаковали, срок годности будет отсчитываться от даты упаковки. Сырое мясо обычно пропускают через мясорубку, а потом замораживают как фарш — опять-таки с новым сроком годности.

Нехитрый способ извлечь прибыль из "тухлятины", пользовавшийся популярностью в нашей стране еще несколько лет назад,— это продажа на рынках и в специальных торговых точках по бросовым ценам. Известным таким пунктом был московский рынок в районе Киевского вокзала.

Но в этом году, в связи с ужесточением контроля милиции над рыночными торговцами, пунктов торговли просроченными продуктами практически не осталось. Одним из последних таких мест был "гипермаркет отбросов" в Санкт-Петербурге, в подворотне на Гороховской улице. В январе года сотрудники отдела по борьбе с экономическими преступлениями отчитались о его ликвидации.

Спустя полгода, однако, торговля была возобновлена. Продавцы стали действовать осторожнее: если ранее магазин находился в заброшенном трехэтажном доме, то после закрытия и последующего "возрождения" точки торговлю стали вести неподалеку от склада, с лотка.

По словам очевидцев, лоток разворачивался после обеда и к вечеру уже был пуст. Испорченные продукты пользовались большой популярностью у малообеспеченных пенсионеров из близлежащих домов.

В подворотне, к примеру, можно было купить йогурты с давно истекшим сроком годности всего за 2 руб. Тухлые сладкие сырки продавались по рублю за штуку. Покупатели подобной продукции объясняли свой выбор тем, что "в магазинах то же самое продают, только на упаковке замазывают срок годности и новый рисуют, и цены взвинчивают".

Отчасти они были правы. Тем не менее в связи с недовольством сотрудников близлежащего бизнес-центра, которые регулярно жаловались в местное отделение милиции на вонь и шум во время торговли, точку на Гороховской улице в конце прошлого года прикрыли.

Окончательно ли? Еще три года назад торговлей протухшими продуктами занимались сами супермаркеты. Михаил Алексеев, бывший менеджер в крупной оптовой нижегородской сети: "У нас все просроченные продукты свозили из торговых центров обратно на склады и устраивали раз в неделю распродажу этих отбросов на радость бабушкам из близлежащих домов и нищим.

Продукты, которые сохранились более или менее хорошо, оставляли себе сотрудники складов и магазинов. А сильно испорченные продукты наша фирма отправляла в нижегородское СИЗО".

В отечественных супермаркетах иногда случается и так, что одновременно используются все возможные нелегальные способы реализации просроченной еды. На анонимных условиях с нами согласилась побеседовать Светлана, работавшая продавцом-кассиром в супермаркете на Берниковской набережной в Москве: — Наш магазин не был дискаунтером.

Среди покупателей были сотрудники посольств, звезды отечественного шоу-бизнеса. Я очень часто видела у нас домработницу Пугачевой. Тем не менее в супермаркете использовались практически все подпольные способы сбыта просроченной продукции. На складе при магазине был целый отдел, отвечающий за перебивку дат.

Если даты технически невозможно было изменить, продукты просто стояли на прилавке со скидкой до тех пор, пока их кто-нибудь не купит.

А некоторые просроченные продукты, например сосиски, отдавали в кафе, работавшее при супермаркете. В принципе в этом ничего страшного и вредного для потребителя нет, потому что у всех продуктов есть "запас прочности": при правильном хранении, при необходимой температуре, влажности они могут быть съедобными еще некоторое время после заявленного истечения срока годности.

Если у покупателей были претензии к качеству товара, то мы просто меняли его при наличии чека на новый. Обычно можно поменять товар в течение двух недель, но если это молочные продукты — то только в течение одного-двух дней.

Как мне говорили, даже взятки не надо было платить для того, чтобы избежать проверки. Никто это вообще не контролировал. Во-вторых, надо сохранять все чеки из магазина до тех пор, пока вы не вскроете и не проверите все продукты.

Если вам попадается кисловатый кефир или йогурт с плесенью, при наличии чека вам его, скорее всего, поменяют — магазинам не нужны скандалы. Поэтому я и уволилась. Случаи отравления просроченными продуктами редки, но я все-таки не понимаю, как можно смотреть в глаза людям, продавая им несвежую пищу.

Впрочем, по словам директора петербургского молочного завода, у всех продуктов все же есть определенный "запас прочности" по срокам годности: "Действительно практически все товары можно употреблять еще некоторое время после истечения официального срока годности.

Это объяснимо. Когда мы проводим испытания для того, чтобы сертифицировать товар, СЭС ставит следующие условия: если нужно, чтобы у товара был официальный срок годности 30 дней, то он должен "отлежать" испытательный срок 40 дней и сохранить свои качества.

Если мы хотим, чтобы у нашего продукта был официальный срок годности 10 дней, то при испытании товар должен сохранять свои качества в течение 12 суток". Другая еда Если в России для руководителей торговых сетей актуален вопрос, как повыгоднее сбыть просроченную продукцию, то в экономически развитых западных странах существует другая проблема — большое количество продуктов нормального качества попадает на свалку только из-за того, что в магазин привезли более свежий товар.

Несколько лет назад в США появилось движение "фриганов" — людей, которые из принципа питаются исключительно на помойках. Идеологом движения является летний Адам Вейссман, "зеленый" активист и создатель сайта www. Я осознал, что как потребитель являюсь соучастником эксплуатации.

Но, потребляя отходы, я не поддерживаю эту практику".

Срок истек: как в России избавляются от просроченных товаров

Парфюмерные и косметические средства. Перечень товаров, требующих установку срока годности, утверждается Правительством РФ. Запрещенной для реализации является продукция с отсутствующими данными о сроках хранения. Также под запретом продажа продуктов с истекшим сроком годности. В соответствии со статьей Гражданского Кодекса РФ, продукт с указанным сроком годности передается покупателю, с тем расчетом, что он будет использован по назначению до истечения срока годности.

Утилизация продуктов питания с истекшим сроком годности

О защите прав потребителей в ред. Ведь именно они чаще всего выявляют по результатам инвентаризаций товары с истекшим сроком годности. Такая продукция подлежит изъятию из торгового оборота.

Неликвидная продукция Пищевые товары с истекшим сроком годности представляют собой неликвидную продукцию. В домашних условиях происходит быстрое потребление продуктов еще до истечения срока годности. В магазинах сложнее за этим уследить. Испорченный товар теряет свежесть, вкус, полезные свойства. Может сильно навредить здоровью человека. Срок хранения указывается на упаковке изделия. Если нет данной информации, то такую продукцию продавать запрещено.

Продукты с истекшим сроком годности уничтожают и в других сетях.

Как бухгалтеру документировать утилизацию пищевых продуктов и списать в состав расходов? Если предприятие списывает товары продукты питания в связи с истечением срока годности, то в расходы их можно принять должным образом документировав данный факт хозяйственной жизни. На основании положений пункта 1 статьи Налогового кодекса Российской Федерации далее - НК РФ в целях исчисления налога на прибыль организаций расходами признаются обоснованные и документально подтвержденные затраты а в случаях, предусмотренных статьей НК РФ, убытки , осуществленные понесенные налогоплательщиком. Расходами признаются любые затраты при условии, что они произведены для осуществления деятельности, направленной на получение дохода.

Как супермаркеты уничтожают просроченные продукты и зачем это делается

Уточняйте по телефону Утилизация просроченных и испорченных продуктов питания Неликвидная продукция представляет собой просроченные продукты питания, утратившие свои потребительские качества по причине несоответствующих условий хранения. Производится утилизация просроченных продуктов питания и продукции в соответствии со всеми принятыми нормативами по охране природы. Важно правильно уничтожить отходы, чтобы не нанести вред экологии.

Бухгалтерский учет декабря Как и какими документами можно подтвердить, что истек срок годности косметики. На данный момент мы это видим по маркеровке на коробке и тюбике. Должна ли организация, которой мы предполагаем отдать партию косметики на утилизацию, иметь какой-либо подтверждающий документ, что она имеет право утилизировать косметику?

Списание товаров с истекшим сроком годности

Способы утилизации продуктов питания с истекшим сроком годности Исключением, пожалуй, являются свежие овощи и фрукты. Но и у них есть рекомендуемый период, после которого хранение невозможно. Просроченные продукты необходимо утилизировать. Рассмотрим разные варианты, как это разрешено делать после изъятия продуктов из торгового зала. Почему нужно утилизировать продукты с истекшим сроком годности?

Как бухгалтеру документировать утилизацию пищевых продуктов и списать в состав расходов?

Это большинство таблеток, мази, гели, сиропы, растворы и эмульсии, которые больше не могут быть использованы по назначению. Однако, нужно учитывать и имеющиеся исключения. Например, утилизировать ампулы из-под лекарственных препаратов, следует в зависимости от их содержимого. Обратите внимание! Многие медицинские препараты относятся к опасным токсичным отходам. Это значит, что попадая в естественную природную среду, они будут разрушать почву, отравлять воду, могут стать причиной гибели растений, животных и птиц, а в итоге — нанести вред и здоровью людей. Поэтому их нельзя просто выбрасывать с обычным мусором либо смывать в канализацию.

А так же уничтожить винный напиток с истекшим сроком годности. пищевых продуктов, материалов и изделий осуществляет выбор способов и .

Способы утилизации продуктов питания с истекшим сроком годности

Срок истек: как в России избавляются от просроченных товаров 16 октября г. А также рассказываем, куда отправляется одежда прошлогодних коллекций с вешалок модных магазинов.

Просроченным товарам нет места ни на складе, ни в учете

Некачественные и опасные пищевые продукты, признаваемые таковыми на основании п. По нашему мнению, из этих рассуждений следует вывод: все пищевые продукты с истекшим сроком годности подлежат утилизации или уничтожению, и стоимость таких продуктов, а также затраты на их утилизацию уничтожение включаются в расходы по налогу на прибыль. Конечно, при выполнении еще двух условий, о которых речь пойдет ниже.

Налог на прибыль: учет расходов на уничтожение продукции с истекшим сроком годности Комментарий к письму Минфина России от И, надо заметить, мнение чиновников по данному вопросу довольно противоречивое. В данном случае речь идет об учете расходов производителем лекарственных препаратов в виде стоимости лекарственных средств с истекшим сроком годности, а также расходов, связанных с уничтожением такой продукции. Финансисты в представленном Письме лояльно подошли к вопросу и не против учета в целях налогообложения прибыли расходов в виде стоимости лекарственных средств с истекшим сроком годности и расходов на их уничтожение, но при условии, что данные расходы произведены в рамках предпринимательской деятельности и документально подтверждены.

В Госдуме предложили обязать магазины бесплатно раздавать продукты с истекающим сроком годности

Они должны быть изъяты из продажи и уничтожены. Каким образом списать стоимость просроченных товаров и учесть расходы на их утилизацию? Срок годности товара Под сроком годности понимается период, по истечении которого товар считается непригодным для использования по назначению. Сроки годности указываются для пищевых продуктов, материалов и изделий, качество которых по истечении определенного срока с момента их изготовления ухудшается, то есть они приобретают свойства, представляющие опасность для здоровья человека, и в связи с этим утрачивают пригодность для использования по назначению.

По истечении времени хранения продукт теряет вкус, консистенцию и полезные свойства. Более того, его употребление может быть опасным для здоровья. Утилизация продуктов питания с истекшим сроком годности — важная задача работников магазина или склада.

Комментарии 9
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Лидия

    Может ли адвокат или знакомые, родственники которые приехали по звонку, вести съемку или хотя бы присутствовать?

  2. tellernga

    Пидарасы нахуй сдохните депутаты

  3. meulidiso1968

    Первая и главная ошибка : вы родились в России матушке , где до сих пор как в средневековье есть рабство

  4. twitnalta

    Дядя Витя вы дурак? Какой металлодетектор? Мы шо бля в аэропорт идем или шо не пойму. Не кто не имеет право запрещать покупать или препятствовать. Охранник охраняет продукты и имущество в данном магазине. И он не решает кому можно зайти и купить булку хлеба а кому можно. Так можно штраф получить плоть до 100т рублей

  5. Софья

    Это кто вообще?

  6. Прасковья

    А ограны соцзащиты мониторят карточки? Обещали же проверять а вдруг у кого-то в месяц лишние 200гр поступает и все субсидию забрать и наказать. Подскажи те правда это?

  7. Серафима

    Вы сейчас делаете перевод 1000 гривен на Петрова Петра Петровича?

  8. Злата

    Тарас, привет.А как на счет фуры,чтобы купить например в Польше и зарабатывать на ней уже в Украине?

  9. privbenslec70

    В налоговой трубки неделями не берут. Помню что-бы доказать, что транспортный налог на 15 000 был начислен незаконно у меня ушло полтора года переписок, поездок в налоговую и куча времени и нервов.